Bonjour! Bienvenue sur le site officiel de Gâté à Vi.

Je me présente, Virginie. J’ai fait mes études en cuisine professionnelle mais ai toujours eu un faible pour la pâtisserie/boulangerie. La cuisine a toujours été l’élément rassembleur dans ma famille.

Toujours partants à recevoir en grand, pour nous donner une excuse pour faire de la “grosse bouffe”! Ensuite, je me suis promenée dans quelques grandes cuisines de Montréal tels que l’Europea et son bistro le Beaver hall. Puis, le café du nouveau monde ( situé dans le théâtre du même nom). Mais, il manquait toujours la petite étincelle que la pâtisserie a su me procurer. Quand je fais des gâteaux, ce sont des feux-d’artifice de bonheur!

Avec le confinement arrivé, j’ai eu plus de temps pour me concentrer sur ce qui me passionnait réellement. Et quoi de mieux que de les partager avec vous?! Avec la cuisine, en général, il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre…À découvrir… Donc si vous avez des défis pour moi, de nouveaux projets, je serais enchantée de voir vos suggestions et découvertes dans ce merveilleux monde de saveurs!

Au plaisir de vous gâter!